Kilchoman ha pubblicato il calendario dell’European Tour 2026, con una tratta italiana concentrata in pochi giorni. Le tappe indicate sono:
- 29 gennaio 2026: Whisky Antique (Modena) e Blue Hush (Bologna)
- 30 gennaio 2026: Enoteca Del Frate (Roma) e Scotch (Roma)
- 31 gennaio 2026: Enoteca Cucumazzo (Bari) e Haus Cocktail Bar (Bari)
- 1 febbraio 2026: TBC (forse salta?)
Modena, con Whisky Antique, è una tappa che ricorre spesso negli anni. Nel tour 2024 ci sono stato anch’io proprio lì: serata interessante, ma per me è stata un’esperienza da fare una volta. Anche perché sono stato in distilleria pochi mesi fa, quindi la parte che mi interessa davvero, questa volta, è la bottiglia legata al tour.
La Tour Edition 2026: Mezcal Cask Matured
La release del giro 2026 è la Mezcal Cask Matured Tour Edition. Kilchoman la presenta come la prima release fully aged in botti ex mezcal. Non un finish come di consueto.
A livello di dati di scheda, è censita come ex mezcal cask a 50% vol (700 ml). Nel comunicato, Kilchoman parla di un incontro tra agave smoke e Islay peat smoke, con richiami ad agrumi, frutta tropicale e spezie. È comunicazione di brand, ma chiarisce bene la direzione: un torbato che cerca un profilo più agrumato e speziato senza perdere la firma di Islay.
Fully aged in mezcal casks: cosa cambia
Quando una botte entra in gioco solo come finish, il contributo tende a restare più di superficie. Con una maturazione completa, invece, il legno incide su più livelli: struttura, speziatura, asciuttezza, e in generale sull’equilibrio complessivo del distillato.
In pratica, ci si può aspettare:
- un’impronta più marcata su spezie e tannino
- un impatto più evidente sulla texture
- un equilibrio più delicato tra carattere del distillato e carattere della botte
Kilchomania (che segue Kilchoman in modo molto puntuale) sottolinea proprio questa differenza, ricordando anche che in passato sono usciti mezcal finishes (2021 e 2022) giudicati riusciti e sorprendenti da molti appassionati. Questo rende il 2026 interessante: è lo step successivo, più ambizioso.
Chiudiamo con l’Italia: evento e bottiglia non sono la stessa cosa
Le tappe italiane sono un’occasione per assaggiare la Tour Edition nel contesto per cui è stata pensata, ma la bottiglia non è un mistero irraggiungibile: con ogni probabilità arriverà anche sui principali e-commerce italiani dopo il passaggio del tour.
Il punto, quindi, non è correre per comprarla. Il punto è che Kilchoman, con questa Tour Edition, sta lavorando su una maturazione poco comune per un torbato di Islay, e vale la pena seguirla proprio per capire come si integra con lo stile della distilleria.
