Una nuova era per i whisky torbati
I whisky torbati non sono più esclusivamente patrimonio dell’Isola di Islay. Distillatori da India a Stati Uniti stanno creando single malt affumicati che ottengono prestigiosi riconoscimenti internazionali. Se ti stai chiedendo quali siano oggi i migliori whisky torbati da provare nel 2025, questa selezione di etichette premiate è un buon punto di partenza per orientarsi tra le tante uscite recenti.
Perché questi sono tra i migliori whisky torbati del 2025
Non esiste un unico “miglior whisky al mondo 2025”: molto dipende dal gusto personale, dal livello di torba che si cerca e dal budget. I whisky raccolti qui hanno però un tratto comune molto chiaro: sono stati premiati da concorsi internazionali indipendenti, spesso in categorie dove la competizione è forte.
Si tratta quindi di alcuni tra i migliori whisky torbati del 2025 (e degli ultimi anni) per rapporto tra qualità, carattere affumicato e riconoscimenti ottenuti. Troverai single malt indiani, americani e scozzesi, dalle torbe più dolci e fruttate fino agli stili più intensi, utili sia a chi vuole scoprire nuovi torbati, sia a chi cerca idee diverse rispetto ai soliti classici scozzesi.
Amrut Peated Cask Strength (India)
Premio: Miglior Single Malt Indiano, World Whiskies Awards 2025
Note di degustazione: Orzo affumicato, aringhe, burro salato, pepe, rovere, caffè Mysore, liquirizia, zucchero di melassa
Prodotto con orzo scozzese torbato a circa 23 ppm, Amrut Peated Cask Strength è distillato e maturato a Bangalore. Sebbene l’età non sia dichiarata, la maturazione tipica è di circa 4-5 anni, accelerata dal clima tropicale indiano. È imbottigliato a una gradazione di 62.8%, non filtrato a freddo e senza coloranti aggiunti. Fondata nel 1948 a Bangalore, Amrut ha contribuito a trasformare la percezione del whisky indiano nel mondo, ottenendo rinnovati successi e riconoscimenti internazionali con questo torbato ad alta gradazione.
Hogback Peated Smoke Single Malt Whiskey (USA)
Premio: Miglior Single Malt Americano – 1° posto, International Whisky Competition 2025
Note di degustazione: Fumo, rovere, torba, carne BBQ dolce, manzo affumicato, vaniglia, pepe, salamoia, torta di more e mele
Prodotto con orzo scozzese torbato, questo whisky matura per almeno 3 anni in botti nuove di rovere americano. Imbottigliato al 50%, non è filtrato a freddo e non contiene coloranti aggiunti. Hogback Distillery, fondata nel 2017 da Graeme Wallace in Colorado, combina ingredienti scozzesi con una maturazione locale, offrendo uno dei whisky torbati americani più interessanti tra quelli premiati nel 2025.
Ardbeg 5 Year Old Wee Beastie (Scozia)
Premio: Oro – Miglior Scotch sotto i 10 anni, International Whisky Competition 2023
Note di degustazione: Erbe, vaniglia, pera, caffè turco, pino, prosciutto al miele, finocchio, anice, mela verde, pelle, fumo, pepe nero, cioccolato, catrame
Con un livello di torba di circa 50-55 ppm, Wee Beastie è il whisky più giovane della gamma Ardbeg, noto per il suo stile potente e affumicato, imbottigliato al 47.4%. Lanciato nel 2020, il suo medaglione d’oro nel 2023 afferma che la qualità non dipende solo dall’età e lo rende uno dei migliori whisky torbati scozzesi nella fascia dei giovani single malt.
Wire Works Islay Peat Finish (Inghilterra)
Premio: Vincitore di categoria Gold – Single Cask Single Malt, World Whiskies Awards 2025
Note di degustazione: Caramelle morbide, pane di banana, mango, papaya, pesche, panna, menta, noci macadamia, finocchio, biscotti al latte, salvia, torba delicata
Wire Works Islay Peat Finish, dalla White Peak Distillery nel Derbyshire, è un whisky single cask con finitura in botti di Islay, che aggiungono uno stile marino affumicato a una base fruttata e cremosa. Con una produzione limitata a 204 bottiglie, rappresenta come una selezione sapiente di botti possa creare profondità anche in edizioni limitate, ed è una scelta curiosa per chi vuole uscire dai classici torbati scozzesi.
Isle of Raasay Dùn Cana – Sherry Quarter Cask (Second Edition) (Scozia)
Premio: Vincitore di categoria Gold – Small Batch Single Malt Scotch, World Whiskies Awards 2025
Note di degustazione: Frutta secca, uvetta, vaniglia, toffee, noci tostate, pepe bianco, sale marino, fumo di legno
Raasay combina spiriti torbati e non, con un livello di torba finale delicato. Dopo una maturazione in botti di rye americano, trascorre sei mesi in cask di sherry, raggiungendo un equilibrio tra dolcezza, spezie e fumo sottile. La distilleria, aperta nel 2017, continua a ricevere successi internazionali e propone uno stile che può piacere sia a chi ama i torbati più morbidi sia a chi cerca alternative moderne ai grandi classici di Islay.
